Gâteau fondant aux amandes et aux figues
16 Août 2011
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Ce gâteau est née d’une crème amandine que j’allais utiliser pour une tarte, j’ai changé d’avis au dernier moment et je l’ai transformé en un gâteau ultra fondant et fruité. Pour un moule 20 cm 100g de poudre d’amande 3 cuil. à soupe de farine 100g de...
En savoir plusPastilla au lait et aux amandes "mille feuilles"
13 Août 2011
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Voici la version sucrée de la pastilla façon mille feuilles, une recette traditionnelle marocaine qui fait voyager avec ces parfums de cannelle et de fleur d’oranger… Une chose très importante à retenir si vous voulez tester cette recette : le montage...
En savoir plusConcours Cuistoshop / Votre pâtisserie préférée
10 Août 2011
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Je reviens avec un nouveau concours sponsorisé par Cuistoshop 3 d’entres vous gagneront un de mes livres dédicacé + un bon d’achat de 15€ sur toute la boutique Cuistoshop.com Pour jouer c’est simple, il suffit de suivre les 3 étapes : 1 – publier sur...
En savoir plusGâteau façon tarte aux fruits & à la crème
9 Août 2011
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Après plusieurs recettes réalisées avec le fameux moule à tarte renversée , voici une nouvelle recette mais cette fois ci avec le tout nouveau GRAND moule à tarte renversée, ce moule est génial et permet de faire vraiment des gâteaux très sympa, moi je...
En savoir plusRecette de brick à la viande hachée - œufs
7 Août 2011
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Des triangles croustillants et goûteux pour une entrée, un apéro dinatoire ou pour "lftour" pendant le mois du ramadan... Les ingrédients: Un paquet de feuilles de brick 400g de viande hachée 2 œufs durs 1 œuf (cru) 2 cuil. à soupe de persil haché 1 cuil....
En savoir plusBaghrir à l'orange
3 Août 2011
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Me revoilà avec une nouvelle recette et une nouvelle façon de faire les baghrirs marocains, différente de celle déjà publiée sur le blog, il s’agit d’une recette de ma maman. On obtient des baghrirs légers et doux à l’orange, inratables si on suit bien...
En savoir plusBeignets au fer à beignets
28 Juillet 2011
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Souvenir souvenir... Des beignets croustillants sous forme de fleurs, d'étoiles... "Traditionnellement, on plonge ces beignets dans du miel, moi je les ai juste saupoudré de sucre gace" C'est super simple à faire, avec très peu d'ingrédients, mais un...
En savoir plusCornes de gazelle décorées - étapes en image-
27 Juillet 2011
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Souvenir, souvenir... une recette d'une pâtisserie traditionnelle marocaine " les cornes de gazelles" revisitées... avec explications en image ;) Cornes de gazelle décorées Ingrédients Pour la pâte 250g de farine 1oeuf 50g de beurre fondu de l'arôme de...
En savoir plusBavarois façon cheesecake sans cuisson aux poires
23 Juillet 2011
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De retour après de superbes vacances ensoleillées! je vous remercie pour vos messages pendant mon absence et j’essaierai de vous répondre dès que possible. Aujourd’hui je vous propose une recette de Cheesecake sans cuisson fruité, à tester absolument...
En savoir plusPetits fours au chocolat & crème de marron
18 Juillet 2011
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une recette facile de petits fours sous forme de mini cupcakes au chocolat et à la crème de marron. Pour 24 mini cupcakes : 2 œufs 50g de farine 100g de chocolat 100g de poudre d'amandes ½ sachet de levure chimique 50g de sucre 50 g de beurre 2 cuil....
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