Excellent gâteau fondant au chocolat sans beurre

Excellent gâteau fondant au chocolat sans beurre

Gâteau fondant au chocolat sans beurre

Préparation : 15 minutes Cuisson : 40 minutes

Ingrédient

  • 4 œufs

  • 100 g de sucre

  • 20 cl de crème liquide

  • 200 g de chocolat

  • 1 cuil. à café d’arôme vanille ou fève Tonka

  • 70 g de farine

  • 40 g de poudre d’amande
    Pour la décoration du chocolat fondu

Excellent gâteau fondant au chocolat sans beurre

Préchauffez le four à 170°C

Battez les oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange triple de volume.

Faites chauffer la crème liquide, retirez du feu puis faites fondre le chocolat haché pour obtenir une ganache lisse.

Incorporez délicatement le mélange précédent dans la ganache, en plusieurs fois.

Ajoutez enfin l’arôme, la farine et la poudre d’amande à l’aide d’une spatule.

Graissez le moule puis versez la pâte.

Mettez à cuire pendant environ 40 minutes puis vérifiez la cuisson.

Laissez refroidir avant de démouler.
Décorez avec du chocolat fondu avant de servir.

 

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À propos

Hanane

Auteure de livres culinaires, passionnée de cuisine et de pâtisserie, je partage à travers mon blog mes recettes et astuces... Suivez mes aventures gourmandes sur: Facebook: Recettes by Hanane Instagram: hanane_l
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mariah 19/02/2020 20:09

Merci pour vos délices Hanane j'ai découvert votre lien du site dans votre livre à la bibliothèque de Yerres. Très bonne continuation et bravo pour votre talent qui nous régal petits et grands ! ????????.

Hanane 23/02/2020 11:51

Merci Mariah :)

mariah 19/02/2020 20:06

Bonjour Hanane et merci pour toutes vos belles recettes !! J'ai découvert ce site grâce à vôtre livre à la bibliothèque de yerres où il était indiqué. Je sens que je vais continuer à me régaler et mes enfants aussi...???? Merci encore et bonne continuation !! ????????

LadyMilonguera 04/11/2019 09:36

Comme il a l'air top ton fondant !

joscelyne 04/11/2019 08:30

sans beurre mais avec 20cl de crème, il doit être bien moelleux et goûtu!