Biscuits aux amandes effilées, fourrés au chocolat!

Biscuits aux amandes effilées, fourrés au chocolat!

La pâte à biscuits

  • • 200 g de beurre
  • • 100 g de sucre
  • • 2 jaunes d’oeufs
  • • 300 g de farine
  • • 60 g de poudre d’amande
  • • 1/2 cuil. à café de levure 

La décoration

  • • 2 blancs d’oeufs
  • • 150 g de d’amandes effilées
  • • Du chocolat fondu

La préparation

Dans un saladier, travailler le beurre avec le sucre jusqu’à l’obtention d’un mélange crémeux.

Ajouter les deux jaunes d’oeuf
Incorporer la farine, la poudre d’amande et la levure.

 

Biscuits aux amandes effilées, fourrés au chocolat!

1. Former des petites boulettes.
2. Badigeonner les boulettes de blancs d’oeufs.
3. Puis les rouler dans les amandes effilées.
4. Faire un creux au centre de chaque gâteau à l’aide du manche d’une cuillère en bois par exemple.
5. Mettre à cuire dans un four préchauffé à 170°C pendant 10 minutes.
Sortir les biscuits, enfoncer les creux à nouveau pour bien les marquer puis remettre à cuire 10 minutes supplémentaires.
6. À la sortie du four, laisser refroidir avant de remplir les creux de chocolat fondu (le chocolat a été mis dans une poche à douille jetable ici clic pour faciliter le remplissage) 

 

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À propos

Hanane

Auteure de livres culinaires, passionnée de cuisine et de pâtisserie, je partage à travers mon blog mes recettes et astuces... Suivez mes aventures gourmandes sur: Facebook: Recettes by Hanane Instagram: hanane_l
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joscelyne 19/06/2019 19:04

rhooooo qu'ils sont chou ces p'tits délices, je vais les tester, je pique ta recette!

Ravate Fatma 29/05/2019 05:12

Bonjour , j’aimerais Savoir si ce biscuits aux amandes
Combien de temps ils se conservent svp ?
Merci

Boufik 20/05/2019 16:35

Bonjour Hanane
Cette recette donne envie de la faire de suite!!!
Juste je souhaite savoir si les blancs d'oeufs on doit les battre un peu ou on les laisse tel quel ?
Merci par avance

SABRINA 20/05/2019 14:19

Je pense que je vais tenter ça rapidement! miam! bonne journée

Marion 19/05/2019 19:34

Ils sont magnifiques et bien gourmands tes petits biscuits !
Bonne soirée.

Naima 19/05/2019 17:17

Bonjour Hanane ,
Merci pour cette recette à faire pour l'aid ????
Ils se conservent combien de temps ?
Merci

Martine 19/05/2019 17:04

Oh juste quand je vais prendre une tasse de thé... ça me donne faim du coup ! bon, je garde la recette pour un prochain goûter. Merci Hanane, bon dimanche.