Pudding de graines de Chia pour un petit déj Healthy

Pudding de graines de Chia pour un petit déj Healthy

Depuis un moment j'essaie de remplacer le thé ou café du matin/tartines et viennoiseries par des petits déjeuners plus sains et "digestes", cette recette de Pudding est une de mes préférées car elle se prépare la veille , le Pudding de graines de Chia peut se décliner de plusieurs façons.. voici la recette basique et quelques idées de présentation et d'association (banane avec lait de coco, framboises avec lait de soja, Muesli avec lait d'amande... :)

Le pudding peut être servi également comme dessert ou gouter, les enfants adorent!

Pudding de graines de Chia pour un petit déj Healthy

Pour 4 pots

  • 30cl de lait végétal (lait de soja, d'amande, de noisettes, de coco ou de riz...)
  • 40g de graines de Chia (4 cuil. à soupe)
  • 3 à 4 cuil. à soupe de miel ou de sirop d'agave ou de sucre (la quantité de sucre est selon le goût
  • Une cuil. à café d'arôme naturel selon le goût (vanille ici clic, ou autre )
  • Des fruits de saison
Ici Pudding au lait d'amande,  servi avec un Muesli recette dans le prochain billet)

Ici Pudding au lait d'amande, servi avec un Muesli recette dans le prochain billet)

Pudding lait de soja, vanille, servi avec muesli maison et framboises

Pudding lait de soja, vanille, servi avec muesli maison et framboises

Dans un saladier, verser les Graines de Chia (que vous pouvez en trouver dans les magasins et rayons Bio).

Ajouter le lait végétal (ou animal si vous préférez), le miel / sirop ou le sucre, l'arôme et mélanger avec un petit fouet manuel.

Verser la préparation dans des pots ou bols et réserver au frais toute la nuit.

Le lendemain il suffit d'agrémenter votre pudding de Muesli ou fruits au choix.

Servir aussitôt

 

Ici version lait de coco allégé + banane et muesli à la cannelle

Ici version lait de coco allégé + banane et muesli à la cannelle

 

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À propos

Hanane

Auteure de livres culinaires, passionnée de cuisine et de pâtisserie, je partage à travers mon blog mes recettes et astuces... Suivez mes aventures gourmandes sur: Facebook: Recettes by Hanane Instagram: hanane_l
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gourmetgirl 04/02/2020 12:18

J'ai respecté les quantités de lait et de graines - mais je n'ai mis ni sucre ni miel - et après plusieurs jours au frigo le mélange reste liquide. Y-a-t'il un "truc" pour que ça prenne ?

joscelyne 17/10/2018 10:09

effectivement ces petites graines sont très tendance, ce petit déj m'a l'air très sain et très appétissant!