Mini quiches au saumon fumé

Mini quiches au saumon fumé

En entrée, avec quelques feuilles de salades vertes, tomates cerises et autres crudités  ou en apéro, ces petites quiches sont généralement très appréciées par tous et faciles à faire..

Voici la recette pour 10 à 12 mini quiches

  • 25 cl de crème liquide
  • 3 oeufs
  • 2 à 3 cuil. à soupe de gruyère râpé
  • Du saumon fumé
  • sel, poivre
  • Des herbes aromatiques au choix (aneth, coriandre ou persil)
  • Un rouleau de pâte feuilleté

Dans un bol, mettre les oeufs, la crème, le gruyère râpé, l'herbe aromatique, saler et poivrer

Découper des cercles de pâtes feuilleté (10 à 12 cm de diamètre) et les enfoncer dans le moule à muffins (j'ai utilisé ce moule ici clic) préalablement huilé.

 

Mini quiches au saumon fumé

Piquer le fond de pâte avec une fourchette et verser la préparation dans les empreintes sur la pâte.

Ajouter un peu de gruyère râpé et répartir le saumon fumé sur les petites quiches

Mettre à cuire à 180°C pendant une trentaine de minutes.

à déguster tièdes ou froides!

Bon ap ;)

Mini quiches au saumon fumé

 

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À propos

Hanane

Auteure de livres culinaires, passionnée de cuisine et de pâtisserie, je partage à travers mon blog mes recettes et astuces... Suivez mes aventures gourmandes sur: Facebook: Recettes by Hanane Instagram: hanane_l
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cherine 05/02/2019 14:16

bonjour par quoi peut-on remplacer la creme liquide? merci

patricia cuisine 25/11/2018 19:47

j'adore bisous

Lisou 29/10/2018 17:25

Miam ça à l'air excellent et tout simple ! J'adore tes idée recettes !
Il faut combien de tranches de saumon pour ces petites quiches ?? Je pense réaliser cette recette cette semaine.

LadyMilonguera 01/07/2018 13:37

Très sympa ces petites quiches !

Mimi 01/07/2018 13:27

Hum ça a l air bon
Hâte de l essayer :)