Healthy BOWL (version dessert)

Publié le par Hanane

Healthy BOWL (version dessert)

En ce moment je suis dans ma période "Healthy", cette tendance culinaire alliant plaisir et santé! Je me régale de ces jolis bols et assiettes colorés et ultra vitaminés bons pour la ligne et le moral.. je partage d'ailleurs quelques photos sur mon compte instagram, si vous voulez me suivre c'est par ici ;)

Voici donc une recette que j'adore, composée d'une crème onctueuse au lait d'amande, et beaucoup de fruits... ;)

Pour 2 à 4 Healthy bowls:
  • 50 cl de lait d'amande
  • 2 jaunes d'oeufs
  • 2 Cuil. à soupe de maizena (environ 30g)
  • 4 Cuil. à soupe de sucre roux
  • De la vanille
  • Des fruits frais au choix: ici fraises, bananes, myrtilles, kiwi
  • Des fruits secs: raisins secs, amandes grillées
Healthy BOWL (version dessert)
  1. Dans une casserole, verser la moitié du lait et faire chauffer
  2. Fouetter les jaunes d'oeuf avec le sucre, la maïzena, la vanille et le lait restant
  3. Incorporer ce mélanger dans le lait chaud en fouettant, remettre sur feu doux et remuer jusqu'a l'obtention d'une crème un peu plus épaisse qu'une crème anglaise (entre une crème anglaise et une crème pâtissière)
  4. Retirer du feu, filmer au contact et laisser refroidir complètement.
  5. Verser la crème dans des bols
  6. Laver et découper vos fruits et les répartir joliment sur la crème (le côté visuel est important ;)
  7. Placer au frais jusqu'au moment de servir!

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Chleuha 23/09/2016 20:22

Slm sa a l'air vrmt bon je voulait te demander vu que je sui diabétique est ce possible de ne pas mettre de sucre merci

sarah 30/05/2016 12:31

Quand vous dites " de la vanille" est-ce de l'arôme de vanille ou bien des gousses de vanille ? Svp.

Hanane 30/05/2016 12:52

soit en gousses ou de l'arôme (selon disponibilité)

Amal Fetouni Ghaddar 26/05/2016 23:35

J'aime bien.bisous

Kadi 26/05/2016 18:32

Svp par quoi peut on remplacer le lait d'amande ou comment le préparer?

Hanane 26/05/2016 20:15

par du lait de vache tout simplement ou moitié lait moitié crème liquide
On peut aussi utilisé du lait de soja, lait d'avoine ou lait de riz.. (magasin bio)

Floriane PERINO 26/05/2016 14:31

Je ne suis pas les tendances culinaires, mais ce bol fruité doit être bien bon !

chouquette 25/05/2016 22:37

c'est bien joli en tout cas et sûrement très bon !