Pudding aux fraises

Publié le par Hanane

Pudding aux fraises
Pudding aux fraises

Dans la semaine, on achète souvent des baguettes viennoises de la boulangerie d'à côté , pour le petit dej, elles sont moins caloriques que les brioches ou les pains au chocolat, seulement le problème avec ces baguettes c'est qu'elles durcissent très vite, on se retrouve souvent avec des bouts immangeables en l'état.

Pour éviter le gaspillage, on transforme ces bouts en un succulent pudding, j'ai déjà publié plusieurs recettes à base de brioches, la texture avec les viennoises est étonnement différente et se marie à merveille avec les fruits rouges (fraises, framboises...), essayez cette version, elle vous plaira certainement!

Il faut
  • Une baguette viennoise de 130g (achetée la veille)
  • 3 oeufs
  • 15 cl de crème liquide
  • 15cl de lait
  • 6 cuil. à soupe de sucre
  • Des fraises coupées

Couper la baguette en petits morceaux

Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le sucre, le lait et la crème liquide

Ajouter les morceaux de baguette Viennoise et les laisser s'imbiber avec ce mélange, ajouter enfin les fraises et mélanger.

Recouvrir un moule à cake de papier de cuisson et verser le contenu du saladier dedans.

Mettre à cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 30 à 40 minutes

Laisser tiédir et servir aussitôt (accompagné d'une boule de glace par exemple)

Bon ap;)

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Chafia 16/11/2016 09:41

Dis moi ça peut marcher avec des pains au lait.

Hanane 16/11/2016 13:03

la texture risque d'être trop compacte

Bibouz 06/07/2015 14:59

J'adore tes recettes.Il n'y a cas te lire et suivre tes instructions pour que ce soit une réussite.Merci et bonne continuation!!!

Floriane 29/05/2015 12:14

J'adore les puddings, c'est consistant et bien moelleux !

belle journée

isa 26/04/2015 20:06

je l'ai fait aujourd'hui , vraiment très bon

Framboisine 17/04/2015 21:07

Très sympa cette idée de le faire à la fraise. Zut je viens d'en faire un "ordinaire", si j'avais su ! Bon je n'ai plus qu'à me relancer dans l'essai de ta recette tellement elle me fait envie !

Floriane 16/04/2015 17:51

Voilà une belle et gourmande façon de ne pas gaspiller !

n'hésite pas à parcourir ma nouvelle page : florianecuisine.canalblog.com/

yumelise 16/04/2015 16:01

Je garde cette idée de pudding qui sera parfait avec ces beaux jours qui s'annoncent !

LadyMilonguera 15/04/2015 20:10

Il me fait bien envie ton pudding !

BoopCook 15/04/2015 19:25

ça donne super envie =)

joscelyne 15/04/2015 18:30

ça m'a l'air trop bon, c'est idéal pour reçycler du pain viennois durcis, il fallait y penser!